מה עדיף: לאכול גרגירי רימון או לשתות את המיץ שלהם?

מיץ רימונים יכול להעלות את רמות הסוכר בדם עקב חוסר בסיבים תזונתיים שבו.

כמו פירות אחרים, רימונים מכילים פחמימות המומרת לגלוקוז (סוכר), אותו משתמש הגוף כמקור אנרגיה. על פי Verywell Health , ישנם מומחי בריאות הטוענים שאכילת רימונים על קיבה ריקה מספקת דחיפה אנרגטית ללא עלייה חדה ברמת הסוכר בדם.

לאכול רימון על קיבה ריקה

מומחי בריאות מקדמים לעתים קרובות את הרעיון שאכילת פירות על קיבה ריקה מציעה יתרונות בריאותיים מיוחדים, אך אין ראיות לכך שמנהג זה מסייע לעיכול או לספיגת חומרים מזינים.

קרולין סוזי, תזונאית ודוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה בדאלאס, אומרת שכדי לקבל את היתרונות של בריאות הלב ונוגדי החמצון, יש להתמקד בהכללת רימונים בתזונה באופן קבוע, ומוסיפה כי “סדירות באכילת רימונים חשובה יותר מאכילתם על קיבה ריקה”.

מיץ רימונים וסוכר בדם

ניתן להשיג חומרים מזינים גם מגרעיני רימון וגם ממיץ, אך רק הגרעינים מספקים סיבים תזונתיים. כוס אחת של גרעינים מכילה 19 גרם סוכר ו-6 גרם סיבים, בעוד כוס אחת של מיץ מכילה 34 גרם סוכר ואין סיבים תזונתיים.

מכיוון שמיץ חסר סיבים, שתייתו על קיבה ריקה יכולה להעלות את רמות הסוכר בדם מהר יותר מאשר אכילת זרעים. סיבים תזונתיים מסייעים בהאטת העיכול ומונעים עלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם. לחלבון יש השפעה דומה על ידי האטת ספיגת הפחמימות.

“אם אתם מודאגים מסוכר גבוה בדם, בחרו זרעים במקום מיץ, ושלבו אותם עם חלבונים, כמו יוגורט יווני”, אמרה סוזי.

סוזי מוסיפה: “לרימון יש ערך תזונתי אדיר. לא משנה מתי או איך אוכלים אותם, בין אם מוסיפים אותם ליוגורט או שיבולת שועל, מוסיפים לסלט, או אפילו נאכלים עם היקיצה בבוקר, ישנם יתרונות תזונתיים רבים”, כדלקמן:

1. נוגדי חמצון:
רימונים מכונים לעתים קרובות “מזון-על” משום שהם מכילים נוגדי חמצון, כגון פוליפנולים, המסייעים בהגנה מפני סרטן ומחלות לב. רימונים מכילים פי שלושה נוגדי חמצון המצויים בתה ירוק, מקור נפוץ נוסף לנוגדי חמצון.

תוצאות ניסוי אקראי שנערך לאחרונה הראו כי תמצית רימון סייעה בהפחתת דלקות ולחץ דם, בין היתר הודות לתכולת נוגדי החמצון בפרי.

2. הפחתת דלקות:
הזדקנות קשורה לעלייה בדלקת, שיכולה גם למלא תפקיד בהתפתחות סוכרת, מחלות לב וכלי דם ומחלות ניווניות של מערכת העצבים. רימון יכול לספק דרך זולה להפחתת דלקות הקשורות להזדקנות לא בריאה.

מחקרים אחרים הראו כי ההשפעה האנטי-דלקתית של רימון יכולה לעזור לאנשים להתמודד עם דלקת מפרקים שגרונית, מחלה אוטואימונית שיכולה לגרום לדלקת בכל הגוף.

3- הגברת אנרגיה:
הסוכרים ברימונים יכולים לספק דחיפה מהירה של אנרגיה גם אם הפרי לא נאכל על קיבה ריקה.

4. תמיכה בבריאות הלב:
צריכת רימונים יכולה לסייע בהורדת לחץ הדם. אכילת גרעיני רימון יכולה גם להגביר את צריכת הסיבים, מה שעוזר עוד יותר במניעת מחלות לב. סוזי הוסיפה כי צריכת רימונים יכולה לסייע בשיפור גורמי סיכון קרדיווסקולריים מסוימים, כגון סמני דלקת, עקה חמצונית ורמות כולסטרול טוב. ( קרדיט : אלערביה)

קרדיט: רשתות חברתיות