מהם המאכלים הטובים ביותר שיעזרו לך לחיות עד גיל 100?
אנשים רבים מתקשים להבחין בין אוכל בריא ללא בריא, במיוחד כשאוכלים בחוץ, אבל החוקר והמומחה לתוחלת חיים ואושר דן בואטנר מאשר שיש שלושה סוגים של מסעדות שמציעות אפשרויות מזון בטוחות ובריאות שעשויות להפתיע.
לפי דיווח שפרסם העיתון הבריטי ” מירור “, באטנר, בן 64, בילה יותר משני עשורים בחקר אזורים כחולים, שהם מקומות בעולם המאופיינים בתוחלת חיים ממוצעת גבוהה של אוכלוסיותיהם, כמו יוון, קוסטה ריקה ויפן.
המחקר של Buettner מצביע על כך שלאנשים באזורים אלה יש סיכוי גדול פי 10 לחיות עד גיל 100 מאשר לאזרח אמריקאי ממוצע.
קרדיט: אלוטן
מזונות שעוזרים לך לחיות עד 100
בפוסט הקודם של באטנר בטיק טוק הוא אישר שהאנשים המבוגרים ביותר מסתמכים על דיאטות המבוססות על מזון טבעי, לא כולל מוצרים מעובדים ותוספים כימיים, והוא גם הסביר שאכילה בחוץ במסעדות לא בהכרח מזיקה, אם המנות המתאימות נבחרות בקפידה.
“ביליתי 20 שנה בלימוד התזונה של האנשים המבוגרים ביותר בעולם, ו-90 אחוז ממה שהם אוכלים הוא מזון שלם, על בסיס צמחי”, הוא אומר “אבל איך משיגים את זה כשאתה יוצא לארוחת ערב?”
באטנר שיתף את הטיפים שלו למציאת מזון בריא כשאוכלים בחוץ עם יותר מ-152,000 העוקבים שלו, וציין שהאפשרויות הטובות ביותר כוללות:
- מסעדות המגישות שעועית ואורז במחירים סבירים, מכיוון ששני הפריטים הללו מספקים חומרים מזינים עשירים התומכים בבריאות הלב והעיכול.
- מסעדות תאילנדיות המגישות מנות טופו מטוגנים, כמו קארי אדום או ירוק, הן אפשרויות נהדרות לחלבון צמחי.
- מסעדות הודיות מפורסמות בהכנת מנות עדשים, כמו דאל, הנחשב למאכל שמועיל לבריאות הלב והמעיים.
היתרונות של עדשים ושעועית לבריאות לטווח ארוך
עדשים זכו לתשומת לב מיוחדת במספר מחקרים אקדמיים, כאשר סקירה מדעית שפורסמה ב-2017 מצביעה על כך שתכולת האשלגן הגבוהה בהן מסייעת במניעת מחלות לב וכלי דם.
עדשים מתאפיינות גם בתכולה גבוהה של סיבים תזונתיים, השומרים על בריאות המעיים ומפחיתים את הסיכון למחלות המעי הגס.
באשר לשעועית אדומה, מחקרים רבים שיבחו אותה, שכן היא עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים, מה שעוזר לווסת את רמות הסוכר בדם ולקדם ירידה בריאה במשקל.
מרק מינסטרונה.. הארוחה האהובה על האנשים המבוגרים ביותר
מדי יום מקפיד בואטנר לאכול מינסטרונה, מרק מלא שעועית ושעורה, מאכל מסורתי בסרדיניה, אחד מהאזורים הכחולים הידועים באריכות החיים של תושביו.
המומחה הסביר בהצהרות קודמות כי מרק זה מכיל חלבון מלא ויותר מ-20 סוגים שונים של סיבים המועילים לבריאות מערכת העיכול.
“אל תשכח להוסיף כוס קפה שחור טוב לארוחת הבוקר שלך, שהוא המקור מספר אחת לנוגדי חמצון בתזונה שלך”, סיכם באטנר.
קרדיט: סוריה טי וי