קל מאוד להפטר מריח פה הנובע מאכילת שום. הכיצד?

נראה שכבר לא צריך לחשוש מאכילת ארוחה המכילה שום לפני תאריך חשוב, בתנאי שתאכלו מיד אחר כך כפית יוגורט. 

מחקרים מצביעים על כך שהשומנים והחלבונים הכלולים ביוגורט מונעים כמעט מכל התרכובות הנדיפות והמסריחות המצויות בשום לברוח לאוויר.

חוקרים מאוניברסיטת אוהיו סטייט בדקו את יכולתם של יוגורט ומים לנטרל את תרכובות הגופרית שנותנות לשום גולמי ומבושל את ריחו הייחודי.

תוצאות המחקר, שפורסמו בכתב העת Moleculars , מצביעות על כך שיוגורט מפחית ב-99 אחוז את החומרים הנדיפים המייצרים ריחות בשום חי. יוגורט עתיר שומן היה טוב יותר מאשר יוגורט דל שומן.

מחקרים קודמים הצביעו על כך ששתיית חלב מלא יכולה גם לעזור להיפטר מריח השום, מכיוון שהשומנים שהוא מכיל קשורים למולקולות רבות היוצרות את הריח הלא נעים. 

שריל ברינגר, משתתפת במחקר, ציפתה שיוגורט יווני, המכיל אחוז חלבון גבוה יותר מהיוגורט בו נעשה שימוש במחקר, יהיה יעיל יותר, והוסיפה כי “ייתכן שגם יוגורט בטעם פירות יועיל, אבל לא חשוב מה תבחר, צריך “לאכול אותו כמה שיותר מהר אחרי השום”. 

מחקר נפרד של Barringer הציע שאכילת תפוחים, נענע או חסה מיד לאחר אכילת שום עשויה גם לסייע בהסרת ריחות רעים מהפה.

קרדיט: אלחורה    קרדיט לתמונה: אלמע’רב