ישנם סוגים שונים של שעועית בצורה וצבע, ולכל אחד מהם תכונות תזונתיות מובהקות, ושעועית אדומה, הידועה בכינויה הערבי – פסוליה, היא אחד מסוגי הקטניות העשירים מאוד ברכיבי תזונה החשובים לגוף האדם.

קרדיט לתמונות: רשתות חברתיות

יתרונות השעועית האדומה

תורם להורדת הכולסטרול הרע

שעועית מכילה אחוז גבוה של סיבים תזונתיים שימושיים, ולכן אכילה קבועה שלה מסייעת להפחית ביעילות את רמות הכולסטרול הרע בגוף ואת הסיבוכים הנובעים מכך כמו טרשת עורקים וקרישי דם.

שעועית אדומה עוזרת לרדת במשקל

שעועית אדומה עשירה בסיבים תזונתיים רוויים, המפחיתים את החשק לאכול מזון.

בנוסף, שעועית אדומה מכילה סוגים מיוחדים של רכיבי תזונה וחלבונים המאטים את העיכול ומפחיתים את ספיגת הפחמימות והעמילנים.

שעועית אדומה מחזקת את חסינות הגוף

אחד היתרונות של שעועית אדומה הוא יכולתה לתמוך ולחזק משמעותית את חסינות הגוף בשל עושרה בוויטמין C, החשוב מאוד לבריאות מערכת החיסון. ויטמין C מסייע בייצור יותר תאי דם לבנים וקולגן חיסוניים. שהגוף צריך לתקן רקמות פגועות.

שעועית אדומה משפרת את רמות הסוכר בדם

שעועית אדומה מועילה לחולי סוכרת שכן תכולת הסיבים התזונתית הגבוהה שלה מסייעת בוויסות רמות הסוכר בדם, שומרת עליהן בשליטה ומונעת עליות פתאומיות בהן.

שעועית אדומה משפרת את בריאות מחזור הדם

אחד היתרונות של שעועית אדומה הוא שהם בדרך כלל עוזרים לשפר את בריאות הלב ומערכת הדם, באמצעות:

הורדת רמות לחץ הדם.

הפחתת הסיכויים להתקפי לב, שבץ מוחי ומחלות לב היקפיות.

שיפור זרימת הדם וחיזוק זרימתו באזורים שונים בגוף.

שעועית אדומה מסלקת את הגוף

אכילת שעועית אדומה עוזרת לשטוף רעלים מהגוף, במיוחד מהכבד, ולנקות את הגוף באופן טבעי.

שעועית אדומה תומכת בעיכול

אחד היתרונות החשובים ביותר של שעועית אדומה הוא היכולת האפקטיבית שלה לשפר משמעותית את העיכול בגוף, שכן תכולת הסיבים שלה מסייעת לעורר את המעי לייצר מיצי עיכול, ואנזימים המשפרים את העיכול ואת תנועת המזון דרך מערכת העיכול.

שעועית אדומה מגינה על העובר מפני עיוותים

אכילת שעועית אדומה לנשים בהריון מסייעת בהגנה על העובר מפני מומים, בשל תכולת הקטניות מסוג זה בחומצה פולית, שהאישה ההרה זקוקה לה מאוד.

שעועית אדומה מחזקת את העצמות

שעועית אדומה מכילה רמות גבוהות של מינרלים וויטמינים שונים, מה שהופך אותם לחשובים במיוחד לחיזוק ושמירה על צפיפות העצם.

שעועית אדומה מפחיתה את הסיכון לסרטן

שעועית אדומה מכילה רמות גבוהות של נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, אשר הופכים אותם לתפקיד יעיל במלחמה בסרטן על ידי הרחקת רדיקלים חופשיים, אשר ממלאים תפקיד מרכזי בגרימת מחלות סרטן.

שעועית אדומה משפרת את בריאות העיניים

שעועית אדומה מכילה קרוטנואידים, התורמים לחיזוק הראייה ושמירה על בריאות העיניים, בנוסף מכילה ויטמין C, המגן על העיניים מפני ניוון מקולרי וקטרקט הקשור לגיל.

הוא מכיל סוגים רבים של חומצות שומן

אלה כוללים חומצות שומן סופיות רוויות, חומצות חד-שומן בלתי רוויות, חומצות שומן בלתי רוויות סופיות וחומצות חד-שומן בלתי רוויות.