אילו מזונות אסורים לאכול לאחר שתיית קפה?

למרות מחקרים שמדברים על החשיבות הרפואית של קפה, שתייתו לאחר ארוחות מסוימות עשויה להשפיע לרעה על בריאות האדם.

קפה לאחר אכילת מזונות מסוימים מפחית את ספיגת החומרים התזונתיים במזונות אלו בגוף, ובין המזונות שאסור לשתות קפה לאחריהם, מזונות עשירים בסידן, כמו ירקות עלים ומוצרי חלב, שכן הדבר מוביל למניעת השגת היתרונות שלו כי הקפאין שבקפה מעכב את ספיגת הסידן ומוציא אותו מהגוף עם שתן”, כך מדווח אתר החדשות הרוסי ספוטניק בשפה הערבית.

המחסור בסידן בגוף הופך את העצמות לרגישות יותר לשברים ולשבריריות, והסיכון למחלות אחרות עולה.

כמו כן, אסור לשתות קפה לאחר אכילת צדפות, שכן יכולת הגוף לספוג אבץ יורדת, אם אדם שותה קפה לאחר אכילת מזונות עשירים בו, כגון צדפות, בשר אדום, עופות, קטניות ואגוזים, מכיוון שהם מכילים טאנין, מה שמונע מהגוף גם לקלוט ברזל המצוי במזונות אחרים כמו כבד, אפונה, אגוזים, עדשים וחומוס.

גם עדיף שלא לשתות קפה אחרי סלמון, ביצים ויוגורט, שכן האתר מצטט מחקר שפורסם בכתב העת “Bone Metabolism” ב-2017, שמצא שאנשים ששותים כמות גדולה של קפה מדי יום יש להם רמות נמוכות של ויטמין D. 

קרדיט: וטן וויס