מחקר מגלה קשר מוזר בין אכילת דגים לסרטן העור

מחקר חדש מצא קשר מוזר בין אכילת דגים לסרטן העור, שהוא בין סוגי הסרטן השכיחים ביותר.

המחקר, שפורסם בכתב העת " סרטן. סיבותיו ומניעתו ", כלל כמעט 500 אלף איש.

החוקרים מצאו ששיעור גבוה יותר של צריכת דגים הכפיל את הסיכון לפתח סרטן, ואנשים שאכלו, למשל, חצי קופסת טונה ביום, היו בסיכון גבוה ב-22% לפתח סרטן העור.

החוקרים הזהירו כי תוצאות המחקר אינן אומרות שיש להימנע מאכילת דגים, וכי היתרונות באכילתו עדיין גדולים מהיתרונות של הימנעות ממנו.

למרות שהמחקר מבוסס על תצפית בלבד, החוקרים ממליצים לא להתעלם מתוצאותיו, כך טוענת קלייר קולינס, תזונאית מאוניברסיטת ניוקאסל, בריטניה.

לדברי החוקרים, מזהמים כמו כספית מסרטנת עוברים למים באמצעות תהליכים תעשייתיים כמו שריפת פחם, ומצטברים ברקמות הדגים.

החוקרים, בראשות האפידמיולוג של אוניברסיטת בראון, יובי לי, השתמשו בנתונים ממחקר התזונה והבריאות בארה"ב, ובחן משתתפים בין השנים 1995 ל-1996.

ניתוח הנתונים הראה שהסיכון ללקות בסרטן העור היה גבוה ב-22% באנשים שאכלו כ-43 גרם דגים ביום, בהשוואה לאלו שאכלו את הכמות הממוצעת (כשלושה גרם ליום).

הקשר היה ישיר, כלומר ככל שצרכו יותר דגים, כך הסיכון לסרטן היה גבוה יותר.

ממצאים אלה אינם מפחיתים בשום אופן גורמים אחרים לסרטן העור, ומנכ"ל המכון האוסטרלי לסרטן העור, מתיו בראון, הזהיר בהערה על המחקר כי "ההוכחות המדעיות ברורות ואומרות שחשיפה לשמש היא גורם הסיכון הגדול ביותר לפתח סרטן עור".

עם זאת, בראון הזהיר מפני התעלמות מממצאי המחקר וקרא להמשך הבדיקה.

קרדיט: אלחורה     קרדיט לתמונה: OTV