היתרונות של מיץ תפוזים גדולים ממה שאתם חושבים
כוס מיץ תפוזים של בוקר אינה סתם הרגל תזונתי פשוט כפי שנהגנו לחשוב, שכן מחקר חדש גילה כי למשקה הפופולרי הזה עשויות להיות השפעות ביולוגיות עמוקות יותר על הגוף ממה שחשבו בעבר.
מחקרים הראו כי שתיית חצי ליטר מיץ תפוזים טבעי מדי יום במשך חודשיים יכולה לשנות את פעילותם של אלפי גנים בתאי מערכת החיסון, במיוחד אלו הקשורים ללחץ דם, ויסות סוכר ודלקת; גורמים המשפיעים ישירות על בריאות הלב וכלי הדם, על פי אתר ScienceAlert.
השפעה ישירה
המחקר שפורסם לאחרונה גילה גם כי מספר גנים המופעלים בדרך כלל במהלך לחץ פיזי או דלקת, כגון NAMPT, IL6, IL1B ו-NLRP3, הראו ירידה משמעותית בפעילות לאחר צריכת מיץ קבועה. פעילות הגן SGK1, המשפיע על יכולתן של הכליות לשמור נתרן, ירדה גם היא, דבר שעשוי לתרום להורדת לחץ הדם.
תוצאות אלו עולות בקנה אחד עם מחקרים קודמים שקשרו צריכה יומית של מיץ תפוזים להורדת לחץ דם בקרב מבוגרים.
המפתח טמון בתרכובות צמחיות
מדענים מאמינים כי השפעות אלו נובעות מהתרכובת הספרידין, פלבנואיד טבעי המצוי בפירות הדר, בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות המסייעת בשליטה בכולסטרול ובוויסות רמת הסוכר בדם.
עם זאת, הנתונים הראו שההשפעות לא היו שוות עבור כולם; אנשים עם עודף משקל הראו שינויים גדולים יותר בגנים האחראים על חילוף החומרים של שומן, בעוד שאלו עם משקל תקין הראו השפעה חזקה יותר על סמני דלקת.
סקירה מקיפה שכללה 639 משתתפים מ-15 מחקרים אישרה כי צריכה קבועה של מיצים מפחיתה עמידות לאינסולין ומורידה את רמות הכולסטרול הכוללות, שני גורמים מרכזיים בהתפתחות סוכרת ומחלות לב.
ניתוחים אחרים מצאו גם ירידה קלה בלחץ הדם הסיסטולי ועלייה ברמות הכולסטרול הטוב (HDL) אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל לאחר שבועות של צריכת המיץ. למרות שהשיפור היה קטן, ההשפעות המצטברות ארוכות הטווח שלו עשויות להיות משמעותיות.
תפקיד פוטנציאלי בבריאות המיקרוביום
יתר על כן, מחקרים אחרונים אחרים הצביעו על כך שהמיץ משפיע על מסלולים מטבוליים הקשורים לאנרגיה, דלקת ותקשורת תאית, ועשוי גם לשפר את הרכב חיידקי המעי. באופן ספציפי, חיידקים המייצרים חומצות שומן קצרות שרשרת – מועילות לוויסות לחץ דם ולהפחתת דלקת – גדלו בקרב אנשים שצרכו מיץ תפוזי דם במשך חודש.
למרות אזהרות חוזרות ונשנות לגבי סוכרים במיצים, ראיות מדעיות חדשות אישרו כי כוס של מיץ טבעי מדי יום עשויה להציע יתרונות מצטברים לבריאות הלב, בתנאי שהוא לא נצרך יתר על המידה ושהוא מיץ ללא תוספים.
בעוד שהחוקרים הגיעו למסקנה שאכילת פרי שלם נותרה האפשרות הטובה ביותר בגלל תכולת הסיבים שבו, מיץ תפוזים טבעי יכול להיות חלק מועיל בתזונה, עם השפעות ביולוגיות עמוקות הרבה יותר ממה שדמיינו. ( קרדיט: אלערביה)
קרדיט לתמונות: רשתות חברתיות