מחקר מגלה יתרונות בלתי צפויים: מוצרי חלב נלחמים בסרטן

מחקר חדש קישר צריכת מוצרי חלב לסיכון נמוך יותר למחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסוגים מסוימים של סרטן.

מחקר שפורסם בכתב העת האירופי לתזונה קלינית הראה כי מוצרי חלב מלאים ודלי שומן היו קשורים לשיפור בריאות הלב, בעוד שמוצרי חלב מותססים כמו יוגורט הציעו את היתרונות הבריאותיים הגדולים ביותר עבור אנשים שצרכו אותם באופן קבוע.

המחקר מצא קשרים מעניינים בין צריכת סוגים מסוימים של מוצרי חלב לבין תוצאות בריאותיות מסוימות. עם זאת, כאשר בוחנים צריכת מוצרי חלב באופן כללי, רוב המחקרים הראו שצריכת כל סוג של מוצרי חלב מפחיתה את הסיכון לבעיות בריאותיות כגון מחלות לב, סוגי סרטן מסוימים (כגון שלפוחית השתן, השד והמעי הגס), כמו גם סוכרת מסוג 2 והשמנת יתר.

עם זאת, חמישה מחקרים קישרו צריכת מוצרי חלב לסיכון מוגבר לסוגי סרטן מסוימים, כגון סרטן הכבד, סרטן השחלות וסרטן הערמונית.

כאשר חוקרים ערכו ניתוח מפורט יותר כדי להעריך את ההשפעה של סוגי מוצרי חלב ספציפיים על תוצאות בריאותיות ספציפיות, הם מצאו את הדברים הבאים:

חָלָב

חמישים ואחד מחקרים בחנו במיוחד את צריכת החלב. במחקרים אלה ואחרים, החוקרים הבחינו ב-13 קשרים חיוביים בין צריכת חלב לבין סיכון מופחת לבעיות בריאותיות מסוימות, כולל ירידה בשכיחות סרטן הפה, שלפוחית השתן וסרטן המעי הגס. עם זאת, רוב המחקרים לא מצאו השפעה משמעותית של חלב על תוצאות הבריאות.

גְבִינָה

בינתיים, צריכת גבינה הראתה תוצאות מבטיחות ב-20 מחקרים, שרבים מהם מצאו שהיא עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לבעיות בריאותיות כמו מחלות לב ואפילו סוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן השד וסרטן המעי הגס.

יוֹגוּרט

יוגורט התגלה גם כאופציה מועילה במיוחד, כאשר 25 מחקרים מראים שהוא מפחית את הסיכון לבעיות בריאותיות כמו מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסוגי סרטן מסוימים, כמו סרטן שלפוחית השתן, השד, המעי הגס והחלחולת.

מוצרי חלב מותססים

מוצרי חלב מותססים הראו את היתרונות העקביים ביותר, כאשר 13 מחקרים המוקדשים להם. חוקרים מצאו כי מוצרים אלה היו קשורים לסיכון מופחת לתוצאות בריאותיות שליליות, כגון מחלות לב, שבץ מוחי וסוגי סרטן מסוימים, כגון סרטן שלפוחית השתן וסרטן השד.

ראוי לציין כי מוצרי חלב הם חלק חיוני מהנחיות התזונה במדינות רבות. הם עשירים בחלבון איכותי, מינרלים חיוניים כמו סידן ומגנזיום, וויטמינים כמו B12 ו-A, מה שהופך אותם לעוצמה תזונתית מושלמת.

רוב ההנחיות התזונתיות ממליצות לאכול שתיים עד שלוש מנות של מוצרי חלב ביום כדי לשמור על גוף בריא.

מחקרים מראים כי מוצרי חלב עשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות מסוימות, וחלק מהאפשרויות תומכות גם בבריאות מערכת העיכול.

קרדיט: אלערביה